• 芋焼酎
  • 麦焼酎
  • 米焼酎
  • 黒糖焼酎
  • そば焼酎
  • しそ焼酎
  • もろこし焼酎
  • 泡盛
  • 梅酒
  • その他

蔵元情報

蔵元

旨い焼酎を日夜つくり続けてくれている蔵元さんの情報です。

詳細ページへ

薩摩茶屋 兼八 十四代

そういえば焼酎のラベルには焼酎乙類
などと書いてあるがどういう意味かわるかのう?

甲類と乙類の違いはその蒸留方法の違いによって分類されます。

甲類は連続式蒸留機という蒸留機で純度が高いアルコールをつくり、それをアルコール度数36度未満にまで薄めた焼酎です。主に家庭でつくる梅酒等に使うホワイトリカーとして活躍しています。

乙類は単式蒸留機をつかって蒸留したものをアルコール度数45度以下にしたもので伝統的な焼酎といえるでしょう。