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蔵元情報

蔵元

旨い焼酎を日夜つくり続けてくれている蔵元さんの情報です。

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薩摩茶屋 兼八 十四代
割り水

ブレンドし終わった焼酎の原酒はそのままではアルコール度数が高すぎる為、水と割って製品にあったアルコール度数にまで調節していきます。この作業を割り水といいます。もちろん割り水用の水は酒の味にも直接影響を与える為、この水自体にもこだわりを持って製造されています。